Изолят сывороточного белка
Высокоочищенный протеин, полученный путём фильтрации сыворотки молока. Отличается максимальной концентрацией белка при минимальном содержании жиров и лактозы. Обладает исключительной биодоступностью и быстрой усвояемостью. Идеальный источник аминокислот для поддержки мышечной ткани и восстановления после физических нагрузок.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет комплекс сывороточных белков с преобладанием бета-лактоглобулина и альфа-лактальбумина. Содержит полный спектр незаменимых аминокислот, включая высокую концентрацию BCAA. Богат глутатионом — мощным природным антиоксидантом. В составе присутствуют иммуноглобулины, лактоферрин и важные минералы: кальций, магний, фосфор. Отличается минимальным содержанием углеводов и жиров.
Польза
Изолят сывороточного белка способствует быстрому восстановлению мышечных волокон после интенсивных нагрузок. Укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма. Ускоряет метаболизм и поддерживает здоровый вес тела. Улучшает синтез коллагена и состояние кожных покровов. Нормализует уровень сахара в крови и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости молочных белков. Может вызывать дискомфорт у людей с выраженной лактазной недостаточностью. Чрезмерное употребление создает нагрузку на почки и печень. Противопоказан при фенилкетонурии и некоторых заболеваниях почек. Не подходит для детей до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация врача.
Для чего можно использовать
Изолят сывороточного белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей сразу после тренировки. Используется в производстве функциональных продуктов, батончиков и готовых завтраков. В клиническом питании служит для коррекции белковой недостаточности. Добавляется в выпечку и десерты для повышения их питательной ценности. Применяется в программах снижения веса и антиэйдж-терапии.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 65%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 24 месяцев, после вскрытия употребить в течение 1 месяца. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология производства изолята сывороточного белка была разработана в 1970-х годах как решение для утилизации молочной сыворотки. Прорыв произошёл с внедрением методов микрофильтрации и ионного обмена. Широкое распространение получил в 1990-х с ростом популярности фитнес-индустрии. Современные методы обработки позволили сохранить биологически активные компоненты. Сегодня признан золотым стандартом спортивного питания.