Пшеничная нерастворимая клетчатка
Пищевой продукт, получаемый из внешних оболочек пшеничного зерна. Представляет собой грубые пищевые волокна, не расщепляемые в пищеварительном тракте. Обладает высокой влагоудерживающей способностью и нулевой калорийностью. Важный компонент для поддержания здорового пищеварения и контроля веса.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляют целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин — нерастворимые пищевые волокна. Содержит комплекс витаминов группы B (B1, B2, B3), витамин E. Богат минералами: железом, магнием, цинком, марганцем и фосфором. В составе присутствуют фитиновая кислота и природные антиоксиданты. Отличается высоким содержанием кремния, важного для здоровья соединительных тканей.
Польза
Нерастворимая клетчатка нормализует работу кишечника, предотвращая запоры. Способствует выведению токсинов и тяжёлых металлов из организма. Снижает риск развития дивертикулёза и геморроя. Помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает холестерин. Создает длительное чувство сытости, способствуя поддержанию здорового веса.
Вред и противопоказания
Чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота и метеоризм. Противопоказана при обострениях гастрита, язвы желудка и колитов. С осторожностью применять при синдроме раздражённого кишечника. Может снижать усвоение минералов при избыточном потреблении. Не рекомендуется детям до 3 лет без консультации с педиатром.
Для чего можно использовать
В пищевой промышленности для обогащения хлебобулочных изделий и мюсли. В домашней кулинарии добавляется в каши, йогурты и выпечку. Используется в программах детокса и контроля веса. Применяется в производстве низкокалорийных диетических продуктов. Служит компонентом спортивного питания для улучшения пищеварения.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности ниже 60%. Содержать в плотно закрытой таре или оригинальной упаковке. Беречь от прямых солнечных лучей и источников влаги. Избегать соседства с остро пахнущими продуктами. Срок годности — до 18 месяцев в закрытой упаковке.
Историческая справка
Целебные свойства пшеничных отрубей известны со времён Древнего Египта. Промышленное производство клетчатки начато в 1970-х годах. Широкое распространение получила в 1990-х с развитием диетологии. Современные методы обработки сохраняют все ценные компоненты. Сегодня признана важным элементом здорового питания.