Изолят подсолнечного белка
Высокоочищенный протеин, полученный из семян подсолнечника путём удаления жиров и углеводов. Отличается сбалансированным аминокислотным составом и высокой биодоступностью. Легко усваивается организмом, не вызывая дискомфорта в ЖКТ. Идеальный растительный источник белка для вегетарианцев, веганов и людей с пищевыми аллергиями.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет полноценный белок с оптимальным соотношением незаменимых аминокислот, включая BCAA. Богат аргинином, метионином и триптофаном. Содержит комплекс витаминов группы B, витамин E, а также важные минералы: магний, селен, медь и цинк. В составе присутствуют фитостеролы и природные антиоксиданты. Отличается низким содержанием жиров и углеводов при высокой концентрации протеина.
Польза
Изолят подсолнечного белка способствует поддержанию и росту мышечной массы, улучшает восстановление после физических нагрузок. Укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует уровень холестерина. Антиоксиданты в составе замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет. Улучшает работу нервной системы и стабилизирует эмоциональный фон. Обеспечивает длительное чувство сытости без тяжести в желудке.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов подсолнечника. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ у людей с чувствительным пищеварением. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек из-за высокой концентрации белка. Противопоказан при оксалатных камнях в почках. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста.
Для чего можно использовать
Изолят подсолнечного белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей и батончиков. Используется в пищевой промышленности для обогащения хлебобулочных изделий, вегетарианских продуктов и безглютеновых смесей. В домашней кулинарии добавляется в каши, супы, выпечку и растительные напитки. Служит основой для специализированного питания при непереносимости сои и молочных продуктов. Применяется в программах контроля веса и детокс-диетах.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 65%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный светонепроницаемый контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 18 месяцев, после вскрытия употребить в течение 3 месяцев. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология выделения белка из подсолнечника была разработана в 1980-х годах как альтернатива соевым протеинам. Широкое распространение получил в начале 2000-х с ростом спроса на гипоаллергенные растительные белки. Современные методы экстракции позволили создать продукт с нейтральным вкусом и высокой растворимостью. Сегодня признан перспективным источником белка для устойчивого сельского хозяйства.