Гидролизат подсолнечного белка
Высокотехнологичный протеиновый продукт, полученный путём ферментативного расщепления подсолнечного белка. Отличается максимальной биодоступностью и мгновенной усвояемостью. Представляет собой короткоцепочечные пептиды, готовые к немедленному всасыванию. Идеальный растительный источник аминокислот для спортсменов, веганов и людей с пищеварительными нарушениями.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляют легкоусвояемые пептиды и свободные аминокислоты, полученные в результате гидролиза подсолнечного протеина. Содержит полный спектр незаменимых аминокислот в предварительно расщеплённой форме. Богат аргинином, метионином, триптофаном, а также важными минералами: магнием, селеном, медью. В составе присутствуют биоактивные пептиды, фитостеролы и природные антиоксиданты. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов.
Польза
Гидролизат подсолнечного белка обеспечивает мгновенное поступление аминокислот в мышцы, ускоряя восстановление после интенсивных нагрузок. Улучшает усвоение питательных веществ при нарушениях пищеварения. Снижает аллергенность по сравнению с цельным подсолнечным белком. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализует уровень холестерина. Обеспечивает быструю энергию без нагрузки на ЖКТ.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости подсолнечника. Может вызывать дискомфорт в ЖКТ при избыточном употреблении. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек. Противопоказан при оксалатных камнях в почках. Детям до 1 года, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста. Возможны реакции на ферменты, использованные в производстве.
Для чего можно использовать
Гидролизат подсолнечного белка широко применяется в спортивном питании для быстрых протеиновых коктейлей. Используется в производстве гипоаллергенных продуктов и веганских смесей. В клиническом питании служит для пациентов с мальабсорбцией и пищеварительными нарушениями. Добавляется в функциональные напитки и гели для экстренного восполнения энергии. Применяется в косметологии для создания высокоактивных антивозрастных средств.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-20°C и влажности ниже 60%. После вскрытия упаковки продукт необходимо немедленно пересыпать в герметичный светонепроницаемый контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги. Избегать контакта с остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 12 месяцев, после вскрытия употребить в течение 1 месяца. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология гидролиза подсолнечного белка была разработана в 2010-х годах как ответ на растущий спрос на гипоаллергенные растительные протеины. Широкое применение началось с развитием функционального питания и веганской индустрии. Современные методы контролируемого ферментативного расщепления позволили создать продукт с нейтральным вкусом и высокой биодоступностью. Сегодня признан перспективным источником легкоусвояемого белка для устойчивого питания.