Концентрат подсолнечного белка
Растительный протеиновый продукт, получаемый из семян подсолнечника путем экстракции и фильтрации. Содержит высококачественный белок с благоприятным аминокислотным профилем. Идеальный выбор для вегетарианцев, веганов и людей, ищущих альтернативу животным протеинам.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Содержит полноценный белок с высоким содержанием незаменимых аминокислот, включая BCAA. Богат витамином E, селеном и магнием. Включает фитостеролы, поддерживающие сердечно-сосудистую систему, и пищевые волокна для улучшения пищеварения. Не содержит глютена, лактозы и холестерина.
Польза
Способствует росту и восстановлению мышечной ткани после физических нагрузок. Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина E и селена. Поддерживает здоровье сердца за счет фитостеролов. Улучшает пищеварение и нормализует работу ЖКТ благодаря клетчатке. Помогает контролировать вес, обеспечивая длительное чувство сытости.
Вред и противопоказания
Противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов подсолнечника. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ из-за высокого содержания клетчатки. Не рекомендуется при обострении заболеваний ЖКТ. Осторожность следует проявлять при приеме антикоагулянтов из-за содержания витамина K. Не рекомендуется детям до 3 лет без консультации педиатра.
Для чего можно использовать
Идеален для добавления в смузи, протеиновые коктейли и растительное молоко. Используется в выпечке для обогащения белком хлеба, печенья и кексов. Подходит для приготовления энергетических батончиков и протеиновых десертов. Добавляется в каши, йогурты и творожные массы. Может служить основой для веганских паштетов и сырных альтернатив. Применяется в косметологии для питательных масок.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25°C в оригинальной герметичной упаковке. Избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги. После вскрытия употребить в течение 3 месяцев. Для продления свежести можно хранить в холодильнике в плотно закрытой таре. Не допускать контакта с сильнопахнущими продуктами.
Историческая справка
Технология получения подсолнечного белка разработана в 1980-х годах в СССР как побочный продукт масложировой промышленности. С 2000-х годов продукт стал популярен в Европе как экологичная альтернатива соевому протеину. В России промышленное производство концентрата началось в 2015 году.