Изолят соевого белка
Высококонцентрированный протеин, полученный из соевых бобов путём удаления жиров и углеводов. Отличается высокой биологической ценностью и полноценным аминокислотным профилем. Легко усваивается организмом, подходит для вегетарианского и веганского питания. Идеальный источник растительного белка для обогащения пищевого рациона и спортивных целей.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Продукт содержит полноценный белок со всеми незаменимыми аминокислотами, включая важные BCAA. Богат витаминами группы B, витамином E и K, а также минералами: железом, кальцием, фосфором и цинком. В составе присутствуют изофлавоны — природные фитоэстрогены с антиоксидантными свойствами. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов при максимальной концентрации протеина.
Польза
Изолят соевого белка способствует поддержанию и росту мышечной массы, улучшает восстановление после физических нагрузок. Регулярное употребление нормализует уровень холестерина и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Антиоксиданты в составе замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет. Продукт улучшает метаболизм и способствует длительному ощущению сытости. Особенно полезен для женщин в периоды гормональных изменений.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости сои и аллергии на бобовые. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ и метеоризм. С осторожностью следует применять при заболеваниях щитовидной железы и гормональных нарушениях. Противопоказан при подагре и мочекаменной болезни из-за содержания пуринов. Детям, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация врача.
Для чего можно использовать
Изолят соевого белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей и батончиков. Используется в пищевой промышленности для обогащения хлебобулочных изделий, мясных полуфабрикатов и молочных альтернатив. В домашней кулинарии добавляется в смузи, каши, выпечку и вегетарианские блюда. Служит основой для специализированного питания при непереносимости лактозы. Применяется в программах контроля веса и диетическом питании.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°C и влажности ниже 65%. После вскрытия упаковки продукт следует пересыпать в герметичный контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать соседства с остро пахнущими продуктами. Срок годности в закрытой упаковке — до 24 месяцев, после вскрытия употребить в течение 3 месяцев. Не допускать замораживания и резких перепадов температур.
Историческая справка
Технология получения соевого изолята была разработана в 1930-х годах в США как альтернатива животным белкам. Широкое распространение получил во время Второй мировой войны для компенсации дефицита протеина. В 1960-х годах стал основой вегетарианского движения. Современные методы ультрафильтрации позволили создать продукт высокой чистоты. Сегодня является одним из самых популярных растительных протеинов в мире.