Лепестки роз
Натуральный продукт растительного происхождения, широко используемый в кулинарных, косметических и декоративных целях. Свежие лепестки содержат эфирные масла, флавоноиды и природные антиоксиданты. Подходят для приготовления ароматных десертов, украшения блюд, создания домашней косметики и ароматерапии. Отличаются нежным цветочным ароматом и мягкой текстурой, требуют бережного обращения и правильного хранения для сохранения свойств.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Лепестки роз богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и витамином Е, известным антиоксидантными свойствами. Содержат комплекс минералов: калий для регуляции водного баланса, магний для нервной системы, железо для кроветворения. В составе присутствуют органические кислоты (яблочная, лимонная), фенольные соединения и эфирные масла, придающие характерный аромат. Гликозиды и танины обеспечивают противовоспалительное действие. Отсутствие искусственных добавок делает продукт гипоаллергенным.
Польза
При наружном применении увлажняют кожу, уменьшают воспаления и замедляют процессы старения. Ароматерапия с лепестками помогает снять стресс и улучшить качество сна. При внутреннем употреблении в виде чая или сиропа мягко тонизируют организм и поддерживают пищеварение. Антибактериальные свойства используются в домашних лосьонах для проблемной кожи. Натуральные пигменты служат безопасным красителем для косметических средств и кулинарных изделий.
Вред и противопоказания
Основное противопоказание — индивидуальная непереносимость и склонность к аллергическим реакциям на цветочную пыльцу. Чрезмерное употребление в пищу может вызвать расстройство ЖКТ из-за высокого содержания дубильных веществ. Не рекомендуется использовать лепестки с кустов, обработанных пестицидами. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед применением. При сборе важно избегать растений, растущих вдоль автомобильных трасс.
Для чего можно использовать
В кулинарии — для украшения тортов, приготовления джемов, ароматизации напитков и десертов. В косметологии — создание масок, тоников и розовой воды для ухода за кожей. Ароматические саше и попурри используют для дезинфекции воздуха в помещениях. Флористы применяют лепестки в декоре мероприятий и составлении цветочных композиций. В народной медицине — как основу для успокаивающих ванн и противовоспалительных компрессов. Подходят для натурального крашения тканей.
Как хранить
Свежие лепестки хранят в герметичном контейнере на влажной марлевой подложке при температуре 0-4°C не более 3-5 дней. Для длительного хранения их сушат в тени при хорошей вентиляции, избегая прямого солнечного света. Высушенное сырьё помещают в стеклянные банки с плотными крышками. Заморозка в ледяных кубиках сохраняет аромат и цвет на 6-8 месяцев. Не допускается хранение в полиэтиленовых пакетах — это приводит к образованию конденсата и гниению.
Историческая справка
Использование розовых лепестков восходит к древним цивилизациям: египтяне добавляли их в бальзамы, римляне — в праздничные блюда. В Персии изготавливали розовую воду для медицинских целей. В средневековой Европе лепестки стали символом роскоши — их рассыпали на пирах знати. С XIX века началось промышленное производство розового масла в Болгарии. Сегодня основные производители пищевых сортов — Турция, Марокко и Иран, где сохраняют традиционные методы выращивания без химикатов.