Изолят рисового белка
Высокоочищенный протеин, полученный из коричневого риса путём удаления углеводов и жиров. Отличается гипоаллергенными свойствами и полноценным аминокислотным профилем. Легко усваивается организмом, не вызывая дискомфорта в ЖКТ. Идеальный растительный источник белка для веганов, вегетарианцев и людей с пищевыми непереносимостями.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет легкоусвояемый белок с полным набором незаменимых аминокислот, включая BCAA. Богат аргинином, метионином и цистеином. Содержит комплекс витаминов группы B, витамин E, а также важные минералы: магний, фосфор, цинк и железо. В составе присутствуют ценные антиоксиданты и пищевые волокна. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов при высокой концентрации протеина.
Польза
Изолят рисового белка способствует росту и сохранению мышечной массы, улучшает восстановление после физических нагрузок. Нормализует работу пищеварительной системы и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует уровень холестерина. Антиоксиданты в составе замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет. Обеспечивает длительное чувство сытости без тяжести в желудке.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости риса. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ у людей с чувствительным пищеварением. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек из-за высокой концентрации белка. Противопоказан при некоторых формах диабета из-за остаточного содержания углеводов. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста.
Для чего можно использовать
Изолят рисового белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей и батончиков. Используется в пищевой промышленности для обогащения безглютеновых продуктов, веганских аналогов молока и детского питания. В домашней кулинарии добавляется в каши, смузи, выпечку и супы. Служит основой для специализированного питания при пищевых аллергиях. Применяется в программах контроля веса и детокс-диетах.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 65%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 18 месяцев, после вскрытия употребить в течение 3 месяцев. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология получения рисового изолята была разработана в 1990-х годах как ответ на растущий спрос на гипоаллергенные белки. Широкое распространение получил в начале 2000-х с развитием веганского движения. Современные методы ферментации позволили улучшить аминокислотный профиль продукта. Сегодня признан одним из наиболее экологичных и безопасных источников растительного протеина.