Изолят тыквенного белка
Высокоочищенный протеин, полученный из семян тыквы путём удаления жиров и углеводов. Отличается уникальным аминокислотным профилем и высокой биодоступностью. Легко усваивается организмом, не вызывая дискомфорта в ЖКТ. Идеальный растительный источник белка для вегетарианцев, веганов и людей с пищевыми аллергиями.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет полноценный белок с оптимальным соотношением незаменимых аминокислот, включая триптофан и аргинин. Богат витаминами группы B, витамином E и K, а также важными минералами: цинком, магнием, железом и марганцем. Содержит ценные антиоксиданты, фитостеролы и кукурбитин. Отличается высоким содержанием клетчатки при минимальном количестве жиров и углеводов.
Польза
Изолят тыквенного белка способствует поддержанию и росту мышечной массы, улучшает восстановление после физических нагрузок. Укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма. Поддерживает здоровье мочеполовой системы и предстательной железы. Антиоксиданты в составе замедляют процессы старения и улучшают состояние кожи. Нормализует работу нервной системы и стабилизирует эмоциональный фон.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов тыквы. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ у людей с чувствительным пищеварением. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек из-за высокой концентрации белка. Противопоказан при оксалатных камнях в почках. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста.
Для чего можно использовать
Изолят тыквенного белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей и энергетических батончиков. Используется в пищевой промышленности для обогащения хлебобулочных изделий, вегетарианских продуктов и безглютеновых смесей. В домашней кулинарии добавляется в супы, каши, смузи и выпечку. Служит основой для специализированного мужского питания. Применяется в программах детокса и антиэйдж-терапии.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 60%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный светонепроницаемый контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 18 месяцев, после вскрытия употребить в течение 2 месяцев. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Тыква традиционно использовалась как пищевая культура в Северной Америке на протяжении тысячелетий. Технология выделения белка из тыквенных семян была разработана в 1990-х годах в Австрии. Широкое распространение получил в начале 2010-х с ростом интереса к функциональному питанию. Современные методы холодного отжима позволили сохранить все ценные нутриенты. Сегодня признан одним из наиболее перспективных источников специализированного растительного протеина.