Изолят горохового белка
Высокоочищенный протеин, полученный из жёлтого гороха путём удаления углеводов и жиров. Отличается высокой биодоступностью и полноценным аминокислотным профилем. Легко усваивается организмом, не вызывая дискомфорта в ЖКТ. Идеальный растительный источник белка для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью молочных продуктов.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет легкоусвояемый белок с полным набором незаменимых аминокислот, включая BCAA. Богат аргинином, лизином и глутамином. Содержит комплекс витаминов группы B, железо, фосфор, цинк и магний. В составе присутствуют ценные антиоксиданты и пищевые волокна. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов при высокой концентрации протеина.
Польза
Изолят горохового белка способствует росту и сохранению мышечной массы, улучшает восстановление после физических нагрузок. Нормализует уровень сахара в крови и снижает риск развития диабета. Укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует артериальное давление. Улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Обеспечивает длительное чувство сытости без тяжести в желудке.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости бобовых. Чрезмерное употребление может вызвать метеоризм у людей с чувствительным пищеварением. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек из-за высокой концентрации белка. Противопоказан при подагре и мочекаменной болезни. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста.
Для чего можно использовать
Изолят горохового белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей и батончиков. Используется в пищевой промышленности для обогащения вегетарианских продуктов, мясных альтернатив и безглютеновых изделий. В домашней кулинарии добавляется в супы, каши, выпечку и смузи. Служит основой для специализированного питания при пищевых аллергиях. Применяется в программах контроля веса и детокс-диетах.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 65%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 24 месяцев, после вскрытия употребить в течение 3 месяцев. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология получения горохового изолята была разработана в 1980-х годах как ответ на растущий спрос на растительные белки. Широкое распространение получил в начале 2000-х с развитием веганского движения. Современные методы экстракции позволили создать продукт с нейтральным вкусом и высокой растворимостью. Сегодня признан одним из наиболее перспективных источников белка будущего.