Гидролизат горохового белка
Высокотехнологичный протеиновый продукт, полученный путём ферментативного расщепления горохового белка. Отличается максимальной биодоступностью и мгновенной усвояемостью. Представляет собой короткоцепочечные пептиды, готовые к немедленному всасыванию. Идеальный растительный источник аминокислот для спортсменов, веганов и людей с пищеварительными нарушениями.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляют легкоусвояемые пептиды и свободные аминокислоты, полученные в результате гидролиза горохового протеина. Содержит полный спектр незаменимых аминокислот в предварительно расщеплённой форме, включая BCAA. Богат аргинином, лизином, глутамином, а также важными минералами: железом, фосфором, цинком. В составе присутствуют биоактивные пептиды с регуляторными функциями. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов.
Польза
Гидролизат горохового белка обеспечивает мгновенное поступление аминокислот в мышцы, ускоряя восстановление после интенсивных нагрузок. Улучшает усвоение питательных веществ при нарушениях пищеварения. Снижает аллергенность по сравнению с цельным гороховым белком. Нормализует уровень сахара в крови и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Обеспечивает быструю энергию без нагрузки на ЖКТ.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости бобовых. Может вызывать дискомфорт в ЖКТ при избыточном употреблении. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек. Противопоказан при подагре и мочекаменной болезни. Детям до 1 года, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста. Возможны реакции на ферменты, использованные в производстве.
Для чего можно использовать
Гидролизат горохового белка широко применяется в спортивном питании для быстрых протеиновых коктейлей. Используется в производстве гипоаллергенных продуктов и веганских смесей. В клиническом питании служит для пациентов с мальабсорбцией и пищеварительными нарушениями. Добавляется в функциональные напитки и гели для экстренного восполнения энергии. Применяется в косметологии для создания высокоактивных средств по уходу за кожей.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-20°C и влажности ниже 60%. После вскрытия упаковки продукт необходимо немедленно пересыпать в герметичный светонепроницаемый контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги. Избегать контакта с остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 12 месяцев, после вскрытия употребить в течение 1 месяца. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология гидролиза горохового белка была разработана в 1990-х годах как ответ на растущий спрос на гипоаллергенные растительные протеины. Широкое применение в пищевой промышленности началось в 2010-х с развитием веганского движения. Современные методы контролируемого ферментативного расщепления позволили создать продукт с предсказуемыми свойствами. Сегодня признан перспективным источником легкоусвояемого растительного протеина.