Гидролизат овсяного белка
Высокотехнологичный протеиновый продукт, полученный путём ферментативного гидролиза овсяного белка. Отличается максимальной биодоступностью и мгновенной усвояемостью. Представляет собой частично расщеплённые пептиды, готовые к немедленному всасыванию. Идеальный источник аминокислот для профессиональных спортсменов и людей с нарушениями пищеварения.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляют короткоцепочечные пептиды и свободные аминокислоты, полученные в результате ферментативного расщепления. Содержит полный спектр незаменимых аминокислот в легкоусвояемой форме. Богат витаминами группы B, витамином E, а также важными минералами: железом, магнием, цинком и марганцем. В составе присутствуют биоактивные пептиды с регуляторными функциями. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов.
Польза
Гидролизат овсяного белка обеспечивает мгновенное поступление аминокислот в мышцы, ускоряя восстановление после нагрузок. Улучшает усвоение питательных веществ при нарушениях пищеварения. Поддерживает здоровье кишечника и укрепляет иммунную систему. Снижает аллергенность по сравнению с цельным белком. Нормализует уровень сахара в крови и обеспечивает быструю энергию без тяжести в желудке.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов овса. Может вызывать дискомфорт в ЖКТ при избыточном употреблении. С осторожностью следует применять при заболеваниях почек из-за высокой биодоступности белка. Противопоказан при фенилкетонурии. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста. Возможны реакции при гиперчувствительности к ферментам, использованным в производстве.
Для чего можно использовать
Гидролизат овсяного белка широко применяется в профессиональном спортивном питании для посттренировочных коктейлей. Используется в клиническом питании для пациентов с нарушениями пищеварения и мальабсорбцией. Входит в состав специализированных смесей для младенцев с пищевыми аллергиями. Добавляется в функциональные напитки и гели для быстрого восполнения энергии. Применяется в косметологии для создания высокоактивных средств по уходу за кожей.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-20°C и влажности ниже 60%. После вскрытия упаковки продукт необходимо немедленно пересыпать в герметичный светонепроницаемый контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги. Избегать контакта с остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 12 месяцев, после вскрытия употребить в течение 1 месяца. Не допускать замораживания и перепадов температур.
Историческая справка
Технология ферментативного гидролиза растительных белков была разработана в 1980-х годах для нужд медицинского питания. Гидролизат овсяного белка появился в 2000-х как ответ на спрос в спортивной индустрии. Современные методы контролируемого гидролиза позволили создать продукт с предсказуемыми свойствами. Сегодня признан наиболее технологически продвинутой формой растительного протеина.