Молоко 4%

Что содержится в продукте

Содержит высококачественные белки для регенерации тканей и лактозу как источник энергии. Богато кальцием для костной системы, калием для сердечной деятельности и фосфором для метаболизма. Включает полный спектр витаминов группы B (B1, B2, B12) и жирорастворимые витамины A, D, E, K. Высокое содержание натурального молочного жира обеспечивает полноценное усвоение питательных веществ и придает продукту бархатистую текстуру.

Польза

Укрепляет костную систему и предотвращает деминерализацию благодаря оптимальному балансу кальция и витамина D. Поддерживает сердечно-сосудистую функцию за счет калия и магния. Белки способствуют наращиванию мышечной массы и быстрому восстановлению после нагрузок. Натуральные жиры улучшают состояние кожи и волос, поддерживают гормональный баланс. Регулярное употребление нормализует работу ЖКТ и укрепляет иммунную защиту.

Вред и противопоказания

Противопоказано при лактазной недостаточности и аллергии на молочный белок. Чрезмерное потребление может вызвать тяжесть в желудке и диспепсию. Не рекомендуется при обострениях панкреатита, холецистита и язвенной болезни. При непереносимости лактозы провоцирует расстройства пищеварения. Ограничить потребление следует при ожирении, атеросклерозе и тяжелых заболеваниях печени и почек.

Для чего можно использовать

Идеально для приготовления каш, крем-супов и соусов, придавая блюдам насыщенный сливочный вкус. Используется в десертах, мороженом и кондитерских кремах для получения бархатистой текстуры. Прекрасно сочетается с кофе и какао, создавая плотную пенку. Применяется в производстве домашних сыров, творога и сметаны. Служит основой для питательных коктейлей и гейнеров. Используется в косметологии для омолаживающих и питательных масок.

Как хранить

Храните в холодильнике при температуре +2°C до +4°C в оригинальной герметичной упаковке. После вскрытия употребите в течение 48 часов. Избегайте хранения на дверце холодильника из-за температурных колебаний. Не допускайте замораживания — это разрушает структуру белка и жировые глобулы. Следите за целостностью упаковки и защищайте от посторонних запахов. Не храните рядом с рыбой, копченостями или химическими веществами.

Историческая справка

Молоко 4% жирности традиционно производилось в северных регионах России из молока особых пород коров. В промышленных масштабах появилось в 1960-х годах как «особое отборное молоко«. В СССР выпускалось ограниченными партиями для детских садов и лечебных учреждений. С 2000-х годов позиционируется как премиальный продукт с максимальной питательной ценностью.