Кефир 3,5%

Что содержится в продукте

Содержит высококачественный белок, сбалансированные жиры и углеводы в виде лактозы. Богат кальцием для костной системы, фосфором для энергетического обмена и калием для сердечной деятельности. Включает витамины группы B (B2, B12), витамин D и витамин K. Содержит живые кефирные грибки, молочнокислые бактерии и пробиотические культуры в высокой концентрации, нормализующие микрофлору кишечника.

Польза

Улучшает пищеварение и восстанавливает баланс микрофлоры благодаря комплексному действию пробиотиков. Укрепляет костную ткань и предотвращает остеопороз за счет оптимального сочетания кальция и фосфора. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализует давление. Укрепляет иммунитет и способствует выведению токсинов. Регулярное употребление нормализует обмен веществ и улучшает состояние кожи. Умеренная жирность способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

Вред и противопоказания

Противопоказан при индивидуальной непереносимости молочного белка. Не рекомендуется при обострении гастрита с повышенной кислотностью, панкреатита и язвенной болезни. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в ЖКТ у людей с чувствительным желудком. Ограничить потребление следует при тяжелых заболеваниях почек, ожирении и нарушениях липидного обмена. Не рекомендуется детям до 1 года без консультации педиатра.

Для чего можно использовать

Идеален для употребления в качестве самостоятельного напитка или основы для сытной окрошки. Используется для приготовления смузи, протеиновых коктейлей и фруктовых десертов. Подходит для создания насыщенных соусов и заправок для овощных салатов. Может служить маринадом для мяса и птицы. Применяется в выпечке для придания пышности тесту. Широко используется в косметологии для питательных и омолаживающих масок для кожи лица и тела.

Как хранить

Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C в оригинальной герметичной упаковке. Срок годности после вскрытия — не более 72 часов. Избегать замораживания и воздействия тепла. Не оставлять в открытом виде для предотвращения окисления и впитывания посторонних запахов. После употребления плотно закрывать упаковку. Не хранить рядом с рыбой, копченостями и специями. Перед употреблением взбалтывать.

Историческая справка

Кефир — традиционный напиток народов Кавказа, известный с древних времен. Вариант 3,5% жирности разработан в 1990-х годах как премиальный продукт с улучшенными вкусовыми качествами. В России промышленное производство началось в конце 1990-х как продукт для гурманов. С 2010-х годов сохраняет популярность как сбалансированный кисломолочный напиток с максимальной пользой.