Соты
Восковые шестигранные ячейки, созданные пчелами для хранения меда, пыльцы и выращивания расплода. Имеют светло-желтый или коричневатый цвет в зависимости от возраста. Состоят из пчелиного воска с примесью прополиса и пыльцы. Содержат мед, который может быть запечатан восковыми крышечками. Употребляются в пищу вместе с медом.
О товаре:
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Что содержится в продукте
Содержит мед, богатый фруктозой и глюкозой. Воск включает сложные эфиры, жирные кислоты и углеводороды. В составе присутствуют прополис (флавоноиды, смолы), пыльца (белки, витамины) и следы маточного молочка. Богато витаминами группы В, витамином С и минералами: железо, кальций, магний. Содержит ферменты, антиоксиданты и природные антибиотики.
Польза
Жевание воска очищает зубы и укрепляет десны. Прополис обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. Пыльца обогащает рацион аминокислотами. Мед дает быстрый прилив энергии. Улучшает работу ЖКТ и микрофлору кишечника. Может облегчать симптомы сезонной аллергии. Снижает риск простудных заболеваний.
Вред и противопоказания
Противопоказано при аллергии на продукты пчеловодства. Не рекомендуется детям до 3 лет из-за риска аспирации. Чрезмерное употребление может вызвать расстройство желудка. Содержит природные сахара, не подходит диабетикам. Может содержать следы антибиотиков при промышленном пчеловодстве. Опасен при непроходимости кишечника. Не сочетается с горячими напитками — теряет полезные свойства.
Для чего можно использовать
Употребляется в пищу как натуральная жевательная конфета. Используется в народной медицине для лечения дыхательных путей. Применяется в косметологии для масок и кремов. Служит основой для изготовления свечей. В апитерапии — для лечения суставов в виде аппликаций. Добавляется в медовуху и другие напитки. Используется как натуральный подсластитель в десертах.
Как хранить
Хранят в герметичном контейнере при температуре 0-10°C. Срок годности — до 1 года. Избегайте контакта с влагой и сильными запахами. Защищайте от солнечного света. Замороженные соты сохраняют свойства до 2 лет. Не храните рядом с остропахнущими продуктами. При появлении плесени продукт непригоден. Мед в сотах не кристаллизуется дольше откачанного.
Историческая справка
Использовались древними людьми более 9000 лет назад как источник меда и воска. В Древнем Египте применялись в медицине и мумификации. Современное рамочное пчеловодство изобретено в 1851 году Лангстротом. Изучение шестигранной структуры ячеек проведено Пappo в XVIII веке. Сегодня искусственная вощина производится промышленно, но натуральные соты ценятся выше.