Малина замороженная
Ягоды малины, подвергнутые быстрой заморозке при температуре -18°C и ниже. Сохраняют большую часть питательных веществ и витаминов. Обладают ярким вкусом и ароматом свежих ягод. Имеют рассыпчатую структуру без ледяных глыб. Производятся из отборных спелых ягод. Ценятся как доступный источник витаминов вне сезона.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Содержит витамины C, E, K и группы B. Богата антиоксидантами (антоцианы, эллаговая кислота). Включает минералы: калий, магний, железо и марганец. Содержит пищевые волокна и органические кислоты. Имеет в составе природные сахара (фруктозу, глюкозу). Не содержит искусственных добавок. Сохраняет до 90% полезных веществ свежей ягоды.
Польза
Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина C. Обладает противовоспалительными свойствами. Способствует улучшению состояния кожи. Помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Содержит антиоксиданты, защищающие клетки. Улучшает пищеварение за счёт пищевых волокон. Подходит для диетического и здорового питания.
Вред и противопоказания
Может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Противопоказана при обострении гастрита и язвенной болезни. Не рекомендуется при мочекаменной болезни в больших количествах. Содержит салицилаты, нежелательные при аспириновой непереносимости. Может провоцировать изжогу при повышенной кислотности. Не подходит людям с непереносимостью ягод.
Для чего можно использовать
Используется для приготовления компотов и морсов. Добавляется в выпечку, пироги и десерты. Применяется в смузи, йогуртах и творожных блюдах. Служит основой для соусов и топпингов. Используется в приготовлении желе и муссов. Добавляется в каши и мюсли. Применяется в домашнем производстве мороженого.
Как хранить
Хранить при температуре -18°C и ниже в герметичной упаковке. Не допускать размораживания и повторной заморозки. Срок годности — 12-18 месяцев. После вскрытия упаковки использовать в течение 1-2 дней. Размораживать постепенно в холодильнике. Не размораживать в микроволновой печи для сохранения текстуры. Избегать контакта с сырым мясом и рыбой в морозильнике.
Историческая справка
Первые промышленные заморозки ягод начались в 1930-х годах. Особое развитие получила после изобретения шоковой заморозки. В СССР массовое производство началось в 1960-х годах. Стала популярной альтернативой вареньям и консервам. С развитием холодильных технологий качество улучшилось. Сегодня доступна в магазинах круглый год.