Листья гибискуса сухие (каркаде)
Высушенные цветочные чашечки растения гибискус сабдарифа. Обладают насыщенным рубиновым цветом и характерным кисловатым вкусом. Сохраняют ценные биологически активные вещества после сушки. Используются для приготовления ароматного напитка. Ценятся за освежающие свойства и богатый витаминный состав. Не содержат кофеина и искусственных добавок.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Богаты витамином C и органическими кислотами. Содержат антоцианы, придающие насыщенный цвет. Включают флавоноиды и полисахариды. Имеют в составе пектины и минералы: железо, кальций, магний. Содержат антиоксиданты природного происхождения. Не содержат кофеина и танина. Сохраняют до 80% полезных веществ свежего растения.
Польза
Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина C. Способствует нормализации артериального давления. Обладает мягким мочегонным действием. Помогает улучшить состояние сосудов. Содержит антиоксиданты, защищающие клетки. Улучшает пищеварение и обмен веществ. Подходит для ежедневного употребления как тонизирующий напиток.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью. Противопоказан при мочекаменной болезни в стадии обострения. Может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Нежелателен при гипотонии из-за свойства снижать давление. С осторожностью употреблять при беременности. Не подходит людям с индивидуальной непереносимостью гибискуса.
Для чего можно использовать
Используется для приготовления горячего и холодного напитка каркаде. Добавляется в травяные чайные смеси. Применяется в создании освежающих летних напитков. Служит натуральным красителем для кондитерских изделий. Используется в рецептах восточных сладостей. Добавляется в фруктовые салаты и десерты. Применяется в косметических домашних средствах.
Как хранить
Хранить в герметичной стеклянной или керамической таре. Держать в сухом тёмном месте при температуре 15-25°C. Защищать от прямых солнечных лучей и влаги. Не допускать соседства с сильнопахнущими продуктами. Срок годности — 1-2 года. При появлении постороннего запаха или плесени продукт непригоден. После вскрытия упаковки использовать в течение 6 месяцев.
Историческая справка
Использовался в Древнем Египте как напиток фараонов. Особую популярность приобрёл в арабских странах. В Европу завезён в XVII веке. В России стал известен как «суданская роза«. Широкое распространение получил в XX веке. Сегодня выращивается во многих тропических регионах мира.