Сливки 15,0%
Молочный продукт с умеренной жирностью, получаемый путем сепарирования цельного молока. Обладает нежной кремовой текстурой и сбалансированным сливочным вкусом. Идеально подходит для повседневного кулинарного использования, где требуется выраженная сливочная консистенция без излишней тяжести.
О товаре:
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Что содержится в продукте
Содержат легкоусвояемые молочные жиры, белки и углеводы в виде лактозы. Богаты кальцием для костной системы, фосфором для энергетического обмена и калием для сердечной деятельности. Включают витамины группы B (B2, B12), витамин A для зрения, витамин D для усвоения минералов и витамин E. Содержат фосфолипиды и жирные кислоты, поддерживающие клеточные мембраны.
Польза
Укрепляют костную ткань и зубную эмаль благодаря оптимальному сочетанию кальция и витамина D. Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы за счет калия и магния. Умеренная жирность способствует усвоению жирорастворимых витаминов. Улучшают состояние кожи и волос. Регулярное употребление в умеренных количествах нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет и обеспечивает организм энергией.
Вред и противопоказания
Противопоказаны при индивидуальной непереносимости молочного белка и лактазной недостаточности. Не рекомендуются при обострении панкреатита, холецистита и гастрита. Чрезмерное употребление может вызвать диспепсию и повышение холестерина. Ограничить потребление следует при ожирении, атеросклерозе и тяжелых заболеваниях печени. Не рекомендуются детям до 3 лет.
Для чего можно использовать
Идеальны для приготовления крем-супов, соусов и супов-пюре. Используются в кофе, какао и чае как альтернатива молоку. Подходят для создания десертов, муссов, кремов и мороженого. Применяются в выпечке для придания нежности и влажности тесту. Могут служить основой для закусочных паст, дипов и заправок для салатов. Используются в косметологии для питательных масок.
Как хранить
Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C в оригинальной герметичной упаковке. Срок годности после вскрытия — не более 72 часов. Избегать замораживания и воздействия тепла. Не оставлять в открытом виде для предотвращения окисления. После использования плотно закрывать упаковку. Не хранить рядом с рыбой, копченостями, специями и химическими веществами.
Историческая справка
Сливки 15% жирности стали популярны в 1980-х годах как золотая середина между легкими и жирными сливками. В СССР этот продукт выпускался под маркой «столовые сливки« и позиционировался для повседневного использования. Пик популярности пришелся на 1990-2000-е годы как универсальный продукт для домашней кулинарии.