Кукурузные хлопья
Хлопья из кукурузной муки, прошедшие термическую обработку и прессование. Обладают хрустящей текстурой и нейтральным вкусом. Часто обогащаются витаминами и минералами. Быстро готовятся и легко усваиваются. Широко используются как готовый завтрак. Ценятся за удобство приготовления и длительный срок хранения.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основной компонент — кукурузная мука. Содержит углеводы, преимущественно крахмал. Включает растительный белок и пищевые волокна. Богата витаминами группы B (особенно при обогащении). Содержит минералы: железо, цинк и магний. Может включать добавленные сахара и соль. Часто обогащается витаминами A, D, E и группы B.
Польза
Обеспечивает быстрый источник энергии утром. Способствует работе пищеварительной системы благодаря клетчатке. Обогащённые варианты помогают восполнить дефицит витаминов. Легко усваивается и подходит для детского питания. Не содержит холестерина и насыщенных жиров. Удобен в приготовлении и экономит время. Подходит для лёгких перекусов.
Вред и противопоказания
Может содержать высокое количество добавленных сахаров. Не рекомендуется при сахарном диабете в больших количествах. Противопоказан при непереносимости глютена (если не безглютеновый). Может способствовать набору веса при избыточном потреблении. Не подходит для низкоуглеводных диет. Содержит фитиновую кислоту, снижающую усвоение минералов. Может вызывать аллергию у чувствительных к кукурузе людей.
Для чего можно использовать
Используется как готовый завтрак с молоком или йогуртом. Добавляется в мюсли и зерновые смеси. Применяется в выпечке для хрустящей текстуры. Служит панировкой для мяса и рыбы. Используется в десертах и сладких батончиках. Добавляется в детские каши и смеси. Применяется в приготовлении снеков и закусок.
Как хранить
Хранить в оригинальной упаковке или герметичном контейнере. Держать в сухом прохладном месте при температуре 15-20°C. Защищать от прямых солнечных лучей и влаги. Не допускать контакта с сильнопахнущими продуктами. Срок годности — 6-12 месяцев. После вскрытия употребить в течение 1 месяца. При появлении прогорклого запаха или изменения вкуса продукт непригоден.
Историческая справка
Изобретены в 1894 году братьями Келлогг в США. Первоначально создавались как диетический продукт для санатория. Особую популярность приобрели в 1920-х годах. Стали первым массовым готовым завтраком. С развитием пищевой промышленности распространились по всему миру. Сегодня производятся многими компаниями в различных вариантах.