Забрус (печатка)
Восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают соты с созревшим медом. Имеют светлый цвет (белый, кремовый) и неоднородную текстуру с отпечатками пчелиных челюстей. Содержат мед, прополис, пыльцу и ферменты. Срезаются пасечниками при откачке меда. Отличается сложным биохимическим составом и высокой биологической активностью.
О товаре:
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Что содержится в продукте
Состоит из пчелиного воска (до 60%), остатков меда и прополиса. Содержит ферменты (инвертаза, диастаза), пыльцу и маточное молочко. Богато витаминами А, С, Е и группы В. В составе присутствуют минералы: железо, кальций, магний, фосфор. Содержит хитин, природные антибиотики и антиоксиданты. Отличается высокой концентрацией лизоцима и органических кислот.
Польза
Жевание укрепляет десны и очищает зубы от налета. Укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость простудам. Улучшает работу ЖКТ и микрофлору кишечника. Обладает противовоспалительным и антиаллергическим действием. Может облегчать симптомы поллиноза. Улучшает состояние дыхательных путей. Ускоряет восстановление после болезней.
Вред и противопоказания
Противопоказано при аллергии на продукты пчеловодства. Не рекомендуется детям до 3 лет из-за риска аспирации. Может вызывать расстройство желудка при чрезмерном употреблении. Содержит природные сахара, не подходит диабетикам. Противопоказано при обострениях гастрита и панкреатита. Не совместимо с антикоагулянтами. Может содержать следы антибиотиков.
Для чего можно использовать
Употребляется в пищу как натуральная жевательная резинка. Используется в апитерапии для лечения заболеваний дыхательных путей. Применяется в стоматологии для профилактики пародонтоза. Добавляется в мази и кремы для наружного применения. Используется в программах укрепления иммунитета. Применяется как биодобавка при авитаминозах. Служит основой для изготовления свечей.
Как хранить
Хранят в стеклянной таре с плотной крышкой при температуре 0-10°C. Срок годности — до 2 лет. Избегайте контакта с влагой и солнечным светом. Замороженный забрус сохраняет свойства до 3 лет. Не допускайте резких перепадов температуры. В смеси с медом хранится при комнатной температуре до 1 года. При появлении плесени продукт непригоден. Держите вдали от остропахнущих продуктов.
Историческая справка
Традиционно использовался славянскими народами как «пчелиная жвачка«. Упоминается в древнерусских лечебниках XVI века. Научное изучение начато русским пчеловодом Бутлеровым в XIX веке. Промышленная заготовка налажена в СССР в 1960-х годах. Современные исследования иммуномодулирующих свойств проведены в Польше и Болгарии. Сегодня основные производители — Россия, Украина и Беларусь.