Корень лопуха
Многолетнее растение семейства Астровые, чей мясистый корень используется в народной медицине и кулинарии. Имеет сладковатый землистый вкус с лёгкой горчинкой. Собирается осенью на первом году роста растения, когда концентрация полезных веществ максимальна. Применяется в свежем, сушёном и экстрагированном виде. Обладает комплексным действием на организм.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Корень богат инулином — пребиотиком, стимулирующим рост полезной микрофлоры кишечника. Содержит эфирные масла, придающие характерный аромат, и дубильные вещества с противовоспалительными свойствами. Витаминный комплекс включает витамины группы В, аскорбиновую кислоту и витамин Е. Минеральный состав представлен железом, марганцем, цинком и магнием. Полиацетилены в составе обладают антибактериальным действием. Горькие гликозиды стимулируют пищеварение.
Польза
Корень лопуха способствует детоксикации организма, улучшая работу печени и почек. Инулин нормализует микрофлору кишечника и помогает усвоению минералов. Противовоспалительные компоненты облегчают симптомы артрита и кожных заболеваний. Стимулирует выработку желчи, улучшая переваривание жиров. Наружное применение отваров укрепляет волосяные луковицы и уменьшает себорею. Антиоксиданты замедляют процессы старения клеток.
Вред и противопоказания
Противопоказан при беременности из-за стимулирующего действия на матку. Может вызывать аллергические реакции у людей с непереносимостью сложноцветных растений. Длительный приём больших доз провоцирует электролитный дисбаланс. Не совместим с диуретиками и препаратами лития. При желчнокаменной болезни требует осторожного применения. Детям до 12 лет рекомендуется только наружное использование.
Для чего можно использовать
В народной медицине применяется для приготовления отваров и спиртовых настоек. Молодые корни добавляют в супы и овощные рагу как питательный ингредиент. Обжаренный и смолотый корень используют как заменитель кофе. В косметологии экстракт включают в шампуни против перхоти и лосьоны для проблемной кожи. В садоводстве отваром обрабатывают растения против вредителей. В фармацевтике служит сырьём для производства гепатопротекторов.
Как хранить
Свежие корни хранят в холодильнике в перфорированном пакете до 2 недель. Для длительного хранения очищают от кожицы, режут соломкой и сушат при 50°C. Высушенное сырьё держат в стеклянных банках или холщовых мешках в сухом месте до 3 лет. Замороженные кусочки сохраняют свойства 6-8 месяцев. Готовые отвары хранят в холодильнике не более 72 часов. Избегают воздействия прямого света и влаги.
Историческая справка
Использование корня лопуха в медицине задокументировано в трактатах древнекитайских и тибетских целителей. В Европе стал популярен в Средние века как средство от чумы. Индейцы Северной Америки применяли его для лечения кожных заболеваний. Современная фитотерапия признала его свойства в XIX веке после химического анализа состава. Сегодня культивируется в промышленных масштабах для фармацевтической и косметической отраслей.