Пастила яблочная Белевская без сахара
Традиционный русский десерт, приготовленный по старинной технологии из натурального яблочного пюре с добавлением яичного белка. Отсутствие сахара компенсируется естественной сладостью сортовых яблок, подвергнутых медленной сушке. Воздушная слоистая текстура достигается многократным нанесением тонких пластов. Продукт сохраняет аромат антоновских яблок и подходит для диетического питания. Упаковывается в герметичные пакеты для сохранения свежести.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основной компонент — яблочное пюре из кисло-сладких сортов, богатое природными пектинами и фруктовыми кислотами. Яичный белок добавляет порцию легкоусвояемого протеина и отвечает за воздушную структуру. Натуральные пищевые волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника. В составе присутствуют витамины группы В, С и калий из яблочной мякоти. Отсутствие искусственных консервантов компенсируется технологией вакуумной сушки. Минеральный комплекс включает железо, магний и фосфор в биодоступной форме.
Польза
Белевская пастила без сахара помогает удовлетворить потребность в сладком без резких скачков глюкозы в крови. Пектины способствуют выведению токсинов и улучшению микрофлоры кишечника. Калий в составе поддерживает сердечный ритм и водно-солевой баланс. Низкая калорийность делает продукт подходящим для перекусов при контроле веса. Натуральные компоненты укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи. Подходит вегетарианцам как источник растительно-животного белка.
Вред и противопоказания
Противопоказана при аллергии на яичный белок или индивидуальной непереносимости яблок. Чрезмерное употребление может вызвать метеоризм из-за высокого содержания клетчатки. При гастритах с повышенной кислотностью следует ограничивать порции. Диабетикам необходимо учитывать природные фруктовые сахара в составе. Не рекомендована детям до 3 лет из-за плотной текстуры. Людям с заболеваниями почек требуется консультация врача из-за содержания калия.
Для чего можно использовать
Как полезная альтернатива конфетам и шоколаду в повседневном рационе. Используется в спортивном питании для быстрого восполнения энергии. Подходит для приготовления диетических десертов и фруктовых намазок. Добавляется в каши и творог для обогащения вкуса. В походах служит компактным источником питательных веществ. Используется в детском меню как натуральный источник витаминов (для детей старше 3 лет). Подходит для перекусов в офисе благодаря удобной упаковке.
Как хранить
Хранить в оригинальной вакуумной упаковке при температуре от +5°C до +20°C и влажности не более 65%. После вскрытия переложить в стеклянную банку с плотной крышкой. Избегать соседства с продуктами, имеющими сильный запах. Срок годности в закрытой упаковке — 6 месяцев, после вскрытия — не более 7 дней. Не допускать замораживания — это нарушает слоистую структуру. Для длительного хранения можно подсушить в дегидраторе при 40°C.
Историческая справка
Белевская пастила появилась в XIX веке в уездном городе Белёв Тульской губернии. Монахини местного монастыря разработали уникальную технологию взбивания яблочного пюре с белком. Современный вариант без сахара был создан в 2010-х годах по запросам приверженцев ЗОЖ. Производство сохраняет традиционную рецептуру, адаптированную под требования диетического питания. Продукт получил международные награды за аутентичность и качество.