Изолят говяжего белка
Высокоочищенный протеин, полученный из говядины путём удаления жиров и других небелковых компонентов. Отличается высокой биологической ценностью и полноценным аминокислотным профилем. Легко усваивается организмом, обеспечивая быструю доставку питательных веществ. Идеальный источник животного белка для спортсменов и людей с повышенными физическими нагрузками.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Основу составляет полноценный белок с оптимальным соотношением незаменимых аминокислот, включая высокую концентрацию BCAA и креатина. Содержит комплекс витаминов группы B, витамин D, а также важные минералы: железо, цинк, селен и фосфор. В составе присутствуют карнозин и карнитин — природные пептиды с антиоксидантными свойствами. Отличается минимальным содержанием жиров и углеводов при максимальной концентрации протеина.
Польза
Изолят говяжьего белка способствует быстрому росту и сохранению мышечной массы, улучшает силовые показатели. Ускоряет восстановление после интенсивных тренировок и снижает мышечную усталость. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшает кислородный обмен. Укрепляет иммунитет и повышает выносливость организма. Обеспечивает длительное чувство сытости без тяжести в желудке.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости говяжьего белка. Чрезмерное употребление может вызвать повышенную нагрузку на почки и печень. Противопоказан при подагре и мочекаменной болезни из-за содержания пуринов. С осторожностью следует применять при заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам перед употреблением необходима консультация специалиста.
Для чего можно использовать
Изолят говяжьего белка широко применяется в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей после тренировок. Используется в производстве функциональных продуктов, батончиков и готовых завтраков. В клиническом питании служит для коррекции белковой недостаточности и восстановления после операций. Добавляется в мясные полуфабрикаты для повышения их питательной ценности. Применяется в программах набора мышечной массы и специализированных диетах.
Как хранить
Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C и влажности не выше 60%. После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный контейнер. Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла. Избегать контакта с влагой и остро пахнущими веществами. Срок годности в закрытой упаковке — до 18 месяцев, после вскрытия употребить в течение 1 месяца. Не допускать замораживания.
Историческая справка
Технология получения говяжьего изолята была разработана в 1990-х годах как альтернатива сывороточному протеину. Широкое распространение получил в 2000-х с развитием индустрии спортивного питания. Современные методы гидролиза позволили создать продукт с высокой биодоступностью. Сегодня признан одним из наиболее эффективных источников животного белка для профессиональных атлетов.