Сироп баобаба
Натуральный подсластитель, получаемый из плодов африканского баобаба. Обладает нежным фруктово-цветочным вкусом с лёгкой кислинкой. Отличается высоким содержанием витамина C и антиоксидантов. Широко используется как функциональный подсластитель в здоровом питании. Ценится за уникальный питательный профиль и экзотическое происхождение.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Богат витамином C (в 6 раз больше, чем в апельсинах), витаминами группы B, кальцием и калием. Содержит антиоксиданты (полифенолы), пектины и пребиотические волокна. Включает железо, магний и цинк. Отличается высоким содержанием растворимой клетчатки. Не содержит глютена и холестерина. Основные компоненты — натуральные сахара (фруктоза, глюкоза) и органические кислоты.
Польза
Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина C. Поддерживает здоровье пищеварительной системы и микрофлоры кишечника. Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Способствует нормализации уровня сахара в крови. Улучшает усвоение железа и других минералов. Помогает поддерживать энергетический баланс. Может способствовать здоровью кожи.
Вред и противопоказания
При избыточном употреблении может вызывать расстройства пищеварения. Противопоказан при индивидуальной непереносимости баобаба. Не рекомендуется при обострениях заболеваний ЖКТ. Может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами. С осторожностью употреблять при беременности без консультации врача. Не подходит для строгих низкоуглеводных диет.
Для чего можно использовать
Используется как подсластитель в напитках, смузи и коктейлях. Добавляется в йогурты, творог и десерты. Применяется для приготовления соусов и заправок для салатов. Служит основой для полезных конфет и энергетических батончиков. Используется в выпечке как натуральный ароматизатор. Применяется в детском питании как витаминная добавка. Добавляется в каши и мюсли.
Как хранить
Хранить в герметичной таре в прохладном тёмном месте. Оптимальная температура — 10-20°C. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Не допускать замораживания. Срок годности закрытой упаковки — 12-18 месяцев. После вскрытия использовать в течение 2-3 месяцев. При появлении кристаллизации, плесени или постороннего запаха продукт непригоден.
Историческая справка
Традиционно использовался африканскими народами как лекарственное средство и продукт питания. Упоминается в африканских легендах как «дерево жизни«. В Европу впервые завезён в XVIII веке. Промышленное производство сиропа началось в Южной Африке в 2000-х годах. Широкую популярность приобрёл как суперфуд в 2010-х годах. Сейчас активно используется в функциональном питании.