Майонез Том Ям Mr.Djemius Zeronnaise

Кисло-острый соус, вдохновленный популярным тайским супом, созданный для приверженцев здорового питания. Обладает пикантным ароматом и насыщенным вкусом благодаря пасте Том Ям с лемонграссом, галангалом, чили и другими традиционными азиатскими ингредиентами. Не содержит сахара, что делает его идеальным выбором для низкокалорийного рациона, сохраняя при этом аутентичность тайской кухни.

Состав: вода, масло оливковое, паста Том Ям (лемонграсс, соевое масло, лук-шалот, паста из тамаринда, красный перец чили сушенный, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, вода), креветочный порошок, каффир-лайм), масло соевое, загуститель крахмал картофельный, подсластитель эритрит, яичный желток, соль, уксус натуральный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, вода), лимонный сок, загуститель крахмал кукурузный, загуститель камедь гуаровая, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбиновая кислота, натуральный ароматизатор кокос. Содержит подсластитель.

Что содержится в продукте

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Том Ям» содержит комбинацию полезных масел – оливкового и соевого, которые являются источниками полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, включая важные омега-3 и омега-6. Белковый компонент представлен яичным желтком и креветочным порошком. Углеводный состав умеренный, включая небольшое количество пищевых волокон. Продукт богат минералами, включая калий, кальций и магний из лемонграсса, а также железо и цинк. Витаминный состав представлен витаминами группы В, витамином Е из растительных масел и витамином С из лимонного сока и перца чили. Содержит природные антиоксиданты из галангала, лука-шалота и чеснока. Паста из тамаринда вносит органические кислоты и полифенолы.

Польза

Низкокалорийный майонез «Том Ям» позволяет придерживаться принципов правильного питания, не отказываясь от ярких вкусовых ощущений. Оливковое масло в составе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогая поддерживать нормальный уровень холестерина. Острые компоненты соуса способствуют ускорению метаболизма и могут помочь в контроле веса. Лемонграсс улучшает пищеварение и обладает детоксикационными свойствами. Галангал и куркума в пасте Том Ям обладают противовоспалительным действием. Компоненты перца чили стимулируют кровообращение и способствуют укреплению иммунитета. Отсутствие сахара делает продукт подходящим для диабетиков. Натуральные пряности помогают снизить потребность в соли, что полезно для людей с гипертонией.

Вред и противопоказания

Низкокалорийный майонез «Том Ям» содержит подсластитель эритрит, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов, особенно морепродуктов (креветочный порошок, рыбный соус), сои, яиц. Острые ингредиенты могут раздражать слизистую желудка, поэтому не рекомендуется людям с гастритом, язвенной болезнью, колитом и другими воспалительными заболеваниями ЖКТ. На предприятии используются различные аллергены (арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба), что создает риск перекрестного загрязнения. Рыбный соус и высокое содержание соли требуют осторожности при употреблении людьми с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Беременным и кормящим женщинам перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для чего можно использовать

Низкокалорийный майонез «Том Ям» идеально подходит для приготовления азиатских блюд в домашних условиях. Является отличной заправкой для салатов с морепродуктами, особенно с креветками, кальмарами и мидиями. Прекрасно сочетается с блюдами из курицы, придавая им аутентичный тайский вкус. Может использоваться как соус к отварной, запеченной или приготовленной на гриле рыбе. Подходит для приготовления легких бутербродов и сэндвичей с азиатскими мотивами. Может служить основой для маринада при запекании или гриле. Отлично дополняет блюда из тофу и овощей в вегетарианской кухне. Можно использовать как дип-соус к овощным палочкам или роллам. Небольшое количество майонеза «Том Ям» можно добавить в супы для придания им глубины вкуса и пикантности.

Как хранить

Нераспечатанную банку низкокалорийного майонеза «Том Ям» следует хранить при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Важно поддерживать относительную влажность воздуха не более 75%. В таких условиях продукт сохраняет свои качества в течение 6 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. После вскрытия майонез необходимо хранить исключительно в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия и использовать в течение 7 дней. Для сохранения качества продукта рекомендуется каждый раз плотно закрывать крышку после использования, не допускать попадания в банку влаги и посторонних предметов. Не рекомендуется замораживать продукт, так как это может привести к расслоению и изменению консистенции. Перед употреблением хранившегося в холодильнике майонеза можно дать ему немного нагреться до комнатной температуры для раскрытия полноты вкуса.

Историческая справка

Том Ям — знаменитый тайский суп с многовековой историей, получивший мировое признание благодаря уникальному сочетанию кислых, острых и ароматических компонентов. Его название происходит от тайских слов «том» (варить) и «ям» (смешивать). Традиционно готовится с лемонграссом, галангалом, листьями каффир-лайма, перцем чили и рыбным соусом. Майонез как продукт появился во Франции в XVIII веке, а его диетические версии начали разрабатываться только в конце XX века. Компания Mr. Djemius ZERO, специализирующаяся на производстве низкокалорийных продуктов, решила объединить западную основу с восточными вкусами, создав инновационный соус Zeronnaise «Том Ям».