Соус Карри Mr. Djemius ZERO

Ароматный и пряный соус, который широко используется в индийской и южноазиатской кухне, в который добавлена куркума, паприка, зира, кориандр, имбирь и свежий или сушёный красный перец. Соус по консистенции похож на пюре, легкий и пряно пахнет разнообразными специями. Вкус балансирует на грани остроты и сладости. Соус диетический, не содержит сахара. 

Что содержится в продукте

Соус карри богат макро- и микронутриентами. Он содержит специи, такие как куркума, которая известна своими противовоспалительными свойствами, и кориандр, который может поддерживать пищеварение. Соус также может включать кокосовое молоко, что добавляет кремовость и полезные жиры. Витамины и минералы в соусе могут варьироваться в зависимости от ингредиентов, но он обычно богат антиоксидантами благодаря содержанию специй.

Польза

Соус карри обладает множеством полезных свойств. Куркума, входящая в состав, содержит куркумин, который может способствовать улучшению здоровья суставов и снижению воспалительных процессов. Специи, используемые в соусе, могут улучшать пищеварение и обмен веществ. Кроме того, соус карри может добавлять вкус и разнообразие в рацион, что делает его популярным среди любителей острого.

Вред и противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, соус карри может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к определённым специям. Употребление в больших количествах может привести к расстройствам пищеварения, таким как изжога или диарея. Людям с определёнными заболеваниями, такими как гастрит или язва, следует быть осторожными при употреблении острых соусов.

Для чего можно использовать

Соус карри универсален и может использоваться в различных блюдах. Его добавляют в мясные и овощные рагу, супы, карри и маринады. Соус также отлично подходит для приготовления блюд с рисом и лапшой. Кроме того, его можно использовать как соус для закусок и бутербродов, добавляя им пикантности и аромата.

Как хранить

Соус карри следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°C. После открытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение нескольких недель. Неоткрытый соус можно хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. При правильном хранении он может сохранять свои свойства до окончания срока годности.

Историческая справка

Соус карри имеет свои корни в индийской кухне, где он использовался на протяжении веков. Слово «карри» происходит от тамильского слова «карай», что означает «соус». Со временем карри стало популярным не только в Индии, но и за её пределами, став любимым блюдом во многих странах мира благодаря своему яркому вкусу и универсальности.