Майонез Провансальский Mr.Djemius Zeronnaise

Нежный кремообразный соус с пикантным вкусом, созданный по улучшенной технологии производства на основе оливкового масла. Отличается пониженной калорийностью без потери классического вкуса и консистенции. Приготовлен из натуральных ингредиентов без добавления сахара и ГМО. Универсальная заправка для любителей майонеза, придерживающихся принципов правильного питания.

Состав: вода, масло соевое, загуститель крахмал картофельный, подсластитель эритрит, масло оливковое, соль, горчичный порошок, яичный желток, уксус натуральный, загуститель крахмал кукурузный, загуститель камедь гуаровая, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбиновая кислота, экстракт черного перца, натуральный краситель B-каротин. Содержит подсластитель.

Что содержится в продукте

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Провансальский» содержит оптимальный баланс макро- и микронутриентов. Основу жирового компонента составляют полезные растительные масла: соевое и оливковое, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Белковая составляющая представлена яичным желтком. Углеводный компонент минимален и включает пищевые волокна, способствующие нормализации пищеварения. Продукт содержит витамины A, D, E и группы B, присутствующие в растительных маслах и яичном желтке. Из минералов присутствуют калий, кальций, магний, фосфор и микроэлементы. Натуральный краситель β-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. Горчичный порошок в составе обогащает продукт эфирными маслами и фитонутриентами.

Польза

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Провансальский» позволяет людям, следящим за фигурой, не отказывать себе в любимых блюдах, сокращая при этом потребление калорий. Оливковое масло в составе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогая контролировать уровень холестерина. Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей. Отсутствие сахара делает продукт подходящим для диабетиков и людей, контролирующих уровень глюкозы в крови. Витамин Е и β-каротин обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки от преждевременного старения. Пищевые волокна способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря натуральному составу продукт легко усваивается организмом и не создает чувства тяжести после приема пищи.

Вред и противопоказания

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Провансальский» содержит подсластитель эритрит, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Людям с аллергией на соевые продукты, яйца и горчицу следует воздержаться от употребления данного продукта. Стоит учитывать, что на производстве используются различные аллергены (арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба), что создает риск перекрестного загрязнения для чувствительных людей. Наличие консерванта сорбиновой кислоты может вызывать нежелательные реакции у лиц с индивидуальной непереносимостью. Майонез является эмульсией с высоким содержанием масла, поэтому даже в низкокалорийном варианте его употребление следует ограничивать при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы и печени.

Для чего можно использовать

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Провансальский» универсален в применении. Он идеально подходит для заправки традиционных салатов, таких как оливье, винегрет или цезарь, придавая им классический вкус без лишних калорий. Может использоваться как основа для создания различных соусов, например, тартар или чесночный, путем добавления соответствующих ингредиентов. Отлично дополняет бутерброды и сэндвичи, делая их сочными и ароматными. Подходит для приготовления холодных закусок и фуршетных блюд. Можно использовать как заправку для мясных и рыбных блюд, маринад для шашлыка или соус к запеченному картофелю. Благодаря кремовой консистенции майонез хорошо сочетается с пастой и рисом. Является отличным дополнением к первым блюдам, особенно к холодным супам, таким как окрошка или гаспачо.

Как хранить

Низкокалорийный майонез Zeronnaise «Провансальский» в закрытой упаковке следует хранить при температуре от 0°C до +25°C в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Важно поддерживать относительную влажность воздуха не более 75%. При соблюдении этих условий срок годности составляет 6 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. После вскрытия продукт необходимо хранить только в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C не более 7 суток. Перед употреблением рекомендуется взболтать содержимое, так как натуральные ингредиенты могут расслаиваться. Для предотвращения попадания микроорганизмов важно использовать чистые столовые приборы при извлечении продукта. Не рекомендуется размораживать и повторно замораживать майонез, так как это приведет к расслоению эмульсии и ухудшению вкусовых качеств.

Историческая справка

Майонез, как соус, появился во Франции в середине XVIII века. По наиболее распространенной версии, его изобрел повар герцога де Ришелье в 1756 году после победы над англичанами при порте Маон (остров Менорка). Классический «Провансальский» майонез получил название от французской провинции Прованс, известной своими кулинарными традициями и обильным использованием оливкового масла. В России майонез стал популярен в советское время как доступный и универсальный соус. Низкокалорийные версии майонеза начали разрабатываться в конце XX века в ответ на растущий тренд здорового питания. Компания Mr. Djemius ZERO создала линейку Zeronnaise, предлагая современное решение для любителей классического вкуса, заботящихся о своем здоровье.