Соус Грибной Mr. Djemius ZERO

Ароматный соус со вкусом шампиньонов, приготовленный без добавления сахара. Имеет нежную консистенцию и насыщенный грибной аромат благодаря сочетанию сушеных шампиньонов, лука и специй. Дополнен нотками дижонской горчицы, придающей пикантность. Универсальный продукт пониженной калорийности для тех, кто следит за питанием, но не готов отказаться от вкусовых удовольствий.

Состав: вода, масло соевое, загустители (крахмал кукурузный модифицированный, камедь гуаровая, камедь ксантановая), соль, соус соевый (вода, соя, пшеница, соль), шампиньоны сухие, ароматизаторы (грибы, яйцо, горчица, чеснок), горчица дижонская (вода, горчица, уксус спиртовой, соль), лук репчатый, желток яичный сухой, уксусная кислота, подсластитель эритритол, экстракт монах фрукта, смесь специй (томатный порошок, укроп сухой, смесь перцев, чеснок), консервант сорбиновая кислота, экстракт дрожжей, экстракт чеснока, экстракт черного перца. Содержит подсластитель.

Что содержится в продукте

Грибной соус пониженной калорийности содержит растительные жиры, представленные преимущественно соевым маслом, богатым полиненасыщенными жирными кислотами, важными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Белковый компонент обеспечивается яичным желтком и соевыми ингредиентами. Углеводы представлены в умеренном количестве, включая небольшое содержание пищевых волокон. Из минералов в составе присутствуют калий, магний, фосфор, железо и селен, содержащиеся в грибах. Витаминный состав включает витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6), которыми богаты шампиньоны, а также витамин D в небольшом количестве. Продукт также содержит природные антиоксиданты и фитонутриенты из специй и трав.

Польза

Грибной соус пониженной калорийности позволяет разнообразить рацион людям, контролирующим вес, без лишних калорий. Отсутствие сахара делает продукт подходящим для диабетиков и тех, кто следит за уровнем глюкозы. Шампиньоны в составе обеспечивают организм селеном — мощным антиоксидантом, поддерживающим иммунную систему и защищающим клетки от окислительного стресса. Растительные компоненты соуса способствуют нормализации пищеварения. Полиненасыщенные жирные кислоты из соевого масла поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и помогают контролировать уровень холестерина. Благодаря низкому гликемическому индексу продукт не вызывает резких скачков сахара в крови, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии.

Вред и противопоказания

Грибной соус содержит подсластитель эритритол, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Наличие соевых компонентов делает продукт неподходящим для людей с аллергией на сою. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости ингредиентов, особенно яиц, горчицы, сои и пшеницы. Стоит учитывать, что на производстве используются аллергены (арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба), что представляет риск перекрестного загрязнения. Содержание соли требует осторожности при употреблении людьми с гипертонией и заболеваниями почек. Консервант сорбиновая кислота может вызывать нежелательные реакции у чувствительных людей. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Для чего можно использовать

Грибной соус пониженной калорийности универсален в применении и прекрасно дополняет широкий спектр блюд. Он идеально сочетается с отварным или запеченным мясом, придавая ему сочность и насыщенный вкус. Может использоваться как подлива к гарнирам: картофелю, рису или макаронам. Соус великолепно дополняет блюда из рыбы, придавая им изысканный грибной аромат. Подходит для заправки овощных блюд и салатов. Можно использовать для приготовления низкокалорийных бутербродов. Хорошо сочетается с омлетами и другими яичными блюдами. Станет отличной основой для соусов к мясу на гриле или к запеченным овощам. Может использоваться как ингредиент для приготовления домашних маринадов. Благодаря своей консистенции соус легко распределяется по блюду.

Как хранить

Запечатанный соус грибной пониженной калорийности следует хранить при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Важно поддерживать относительную влажность воздуха не более 75%. В этих условиях срок годности составляет 6 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. После вскрытия продукт необходимо хранить только в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия и использовать в течение 7 дней. Перед каждым применением рекомендуется взбалтывать содержимое, так как натуральные компоненты могут расслаиваться. Для сохранения вкусовых качеств соуса следует всегда плотно закрывать крышку после использования и не допускать попадания посторонних предметов и влаги в банку.

Историческая справка

Грибные соусы имеют богатую историю в кулинарных традициях разных стран, особенно в европейской кухне. Во Франции соус с шампиньонами стал популярен в XVIII веке как часть высокой кухни и использовался для сопровождения изысканных блюд в аристократических домах. В России грибная подлива традиционно готовилась из лесных грибов и была неотъемлемой частью крестьянской кухни. Современные низкокалорийные версии грибных соусов, как продукт компании Mr. Djemius ZERO, появились относительно недавно — в начале XXI века, когда возрос интерес к здоровому питанию и контролю веса.