Соус Цезарь Mr. Djemius ZERO

Изысканная низкокалорийная заправка для салатов с характерным вкусом пармезана, анчоусов и пряных специй. Приготовлена без добавления сахара с использованием оливкового масла, натуральных ингредиентов и природного подсластителя. Имеет кремообразную консистенцию и богатый аромат. Идеальное решение для сбалансированного питания с пониженным содержанием калорий и углеводов.

Состав: вода, масло оливковое, подсластитель эритрит, загуститель крахмал кукурузный, соль, анчоусы, сыр пармезан (молоко цельное пастеризованное, изготовлен с использованием закваски с содержанием мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, уплотнитель: хлорид кальция, соль), лимонный сок, горчичный порошок, уксус натуральный, смесь специй, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль), регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбиновая кислота, растительный экстракт Луа Хан Гуо, загуститель ксантановая камедь, лимонное масло, подсолнечное масло, стабилизатор камедь рожкового дерева, натуральный ароматизатор чеснок.

Что содержится в продукте

Соус «Цезарь» пониженной калорийности богат полезными жирами, преимущественно мононенасыщенными, благодаря содержанию оливкового масла. Источником белка служат анчоусы и сыр пармезан, обеспечивающие организм полноценными животными белками и аминокислотами. Углеводы представлены в умеренном количестве. В составе присутствуют важные микронутриенты: кальций и фосфор из сыра, йод и омега-3 жирные кислоты из анчоусов. Оливковое масло обогащает продукт витамином Е и полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами. Лимонный сок добавляет витамин С. Натуральные специи содержат эфирные масла и флавоноиды. Также в составе присутствуют минералы: калий, магний, железо и цинк, необходимые для нормального функционирования организма.

Польза

Соус «Цезарь» пониженной калорийности позволяет наслаждаться вкусными блюдами без лишних калорий, что способствует контролю веса. Оливковое масло в составе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогая поддерживать здоровый уровень холестерина. Омега-3 жирные кислоты из анчоусов способствуют нормализации липидного профиля и обладают противовоспалительным действием. Кальций из пармезана укрепляет костную ткань и зубы. Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле и специях, защищают клетки от преждевременного старения. Отсутствие сахара делает продукт подходящим для людей с диабетом и тех, кто контролирует уровень глюкозы в крови. Пребиотические волокна благотворно влияют на микрофлору кишечника, способствуя нормализации пищеварения.

Вред и противопоказания

Соус «Цезарь» содержит подсластитель эритрит, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов, особенно молочных продуктов, рыбы, сои и пшеницы. На производстве используются потенциальные аллергены (арахис, горчица, сельдерей, кунжут, орехи), что создает риск перекрестного загрязнения для людей с пищевой аллергией. Содержание соли делает продукт нежелательным для лиц с гипертонией и заболеваниями почек при употреблении в больших количествах. Анчоусы в составе могут быть источником гистамина, что требует осторожности у людей с гистаминовой непереносимостью. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением продукта из-за содержания консервантов и подсластителей.

Для чего можно использовать

Соус «Цезарь» пониженной калорийности идеально подходит для классического салата «Цезарь» с курицей, креветками или лососем. Может использоваться как заправка для свежих овощных салатов, придавая им изысканный вкус без лишних калорий. Подходит в качестве соуса к отварному или запеченному мясу птицы, особенно к куриной грудке. Можно использовать как дип-соус для свежих овощей – моркови, сельдерея, болгарского перца. Отлично сочетается с запеченными овощами и грибами. Служит прекрасной основой для легких бутербродов и сэндвичей с зеленью и нежирной птицей. Благодаря кремообразной консистенции может выступать в роли соуса для пасты из цельнозерновой муки. Подходит для заправки теплых салатов с киноа, булгуром или другими злаками. Удобная упаковка с широким горлышком позволяет легко дозировать продукт.

Как хранить

Соус «Цезарь» пониженной калорийности в нераспечатанном виде следует хранить при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Важно поддерживать относительную влажность воздуха не более 75%. В таких условиях срок годности продукта составляет 6 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. После вскрытия соус необходимо хранить только в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия и использовать в течение 7 дней. Для сохранения свежести и предотвращения порчи после каждого использования следует плотно закрывать крышку. Не рекомендуется хранить открытый соус рядом с продуктами, имеющими сильный запах, так как он может впитать посторонние ароматы. Не допускается замораживание продукта, так как это может привести к расслоению и изменению консистенции.

Историческая справка

Классический соус «Цезарь» был создан в 1924 году итало-американским рестортором Цезарем Кардини в его заведении в Тихуане, Мексика. По легенде, Кардини импровизировал с имеющимися ингредиентами в праздничный день, когда в ресторане заканчивались запасы. Соус быстро завоевал популярность и стал неотъемлемой частью одноименного салата. В традиционном варианте соус готовится из оливкового масла, яичных желтков, анчоусов, чеснока, лимонного сока и пармезана. Низкокалорийная версия от Mr. Djemius ZERO – современная адаптация классического рецепта, разработанная для любителей здорового питания, сохраняющая характерный вкус при значительно меньшей калорийности.