Мороженое протеиновое Bombbar «Ореховый бум»

Изысканный замороженный десерт с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом и кремовой текстурой. Изготовлен без добавления сахара, содержит кусочки арахиса в шоколаде и фундук. Обогащен сывороточным белком, что делает его не просто лакомством, а функциональным продуктом. Идеальное решение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусных десертов.

Что содержится в продукте

Протеиновое мороженое «Ореховый бум» богато высококачественным белком, представленным концентратом сывороточного протеина и молочными белками. Жировой компонент образуют натуральные масла орехов (фундук, арахис), кокосовое масло, сухие сливки и цельное молоко. Углеводный состав умеренный и представлен преимущественно сложными соединениями без добавления сахара. Особенно богат продукт пищевыми волокнами различного происхождения: инулин и олигофруктоза из цикория, водорастворимые волокна кукурузы, полидекстроза. Из витаминов присутствуют жирорастворимые А, D, Е, содержащиеся в орехах и молочных компонентах, водорастворимые витамины группы В, а также добавленный витамин С (аскорбиновая кислота). Минеральный состав представлен кальцием, фосфором, магнием, калием, железом и цинком. Какао-продукты (какао-масло, какао тертое, какао-порошок) обогащают мороженое антиоксидантами.

Польза

Протеиновое мороженое «Ореховый бум» служит отличным источником белка, необходимого для восстановления и роста мышечной массы, что особенно важно после физических нагрузок. Отсутствие добавленного сахара делает продукт подходящим для людей с диабетом и тех, кто контролирует уровень глюкозы в крови. Высокое содержание пищевых волокон (2,8 г на 100 г) способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Орехи обогащают продукт полезными ненасыщенными жирами и антиоксидантами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Какао-продукты в составе являются природными источниками флавоноидов, оказывающих благотворное влияние на мозговую активность и настроение. Умеренная калорийность (179 ккал на 100 г) позволяет наслаждаться десертом без вреда для фигуры.

Вред и противопоказания

Протеиновое мороженое «Ореховый бум» содержит подсластители (сорбит и сукралозу), которые при чрезмерном употреблении могут оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Продукт категорически противопоказан людям с аллергией на орехи, особенно на арахис и фундук, которые являются основными компонентами. Наличие сои (лецитин) и молочных белков может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных людей. Следует учитывать, что продукт может содержать следы миндаля и грецкого ореха, не заявленных в основном составе. При непереносимости лактозы употребление может вызвать дискомфорт, поскольку в состав входит молоко и лактоза в качестве наполнителя. Несмотря на отсутствие добавленного сахара, мороженое содержит углеводы, что следует учитывать при строгих низкоуглеводных диетах. Эмульгаторы и стабилизаторы в составе могут негативно влиять на микрофлору кишечника при частом употреблении.

Для чего можно использовать

Протеиновое мороженое «Ореховый бум» идеально подходит в качестве сбалансированного десерта для людей, следящих за питанием или занимающихся спортом. Может использоваться как полезная альтернатива обычному мороженому на праздниках и семейных торжествах. Является отличным решением для восполнения запасов белка после интенсивных тренировок, особенно в жаркое время года. Подходит в качестве награды после физических нагрузок, совмещая удовольствие с пользой. Может служить питательным перекусом между основными приемами пищи для поддержания энергии и сытости. Станет прекрасным ингредиентом для приготовления протеиновых коктейлей и смузи – достаточно добавить его в блендер вместе с молоком или кофе. Благодаря кусочкам арахиса в шоколаде и шоколадно-ореховой пасте можно использовать как самостоятельный десерт, не требующий дополнительных топпингов.

Как хранить

Протеиновое мороженое «Ореховый бум» следует хранить в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Оптимальным температурным режимом считается диапазон от -18°C до -24°C, при котором сохраняются все вкусовые качества и консистенция продукта. Срок годности мороженого составляет 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении указанных условий хранения. После частичного размораживания повторное замораживание нежелательно, так как это может привести к образованию кристаллов льда и нарушению текстуры продукта. Для максимального раскрытия вкуса рекомендуется достать мороженое из морозильной камеры за 5-7 минут до употребления. Открытую упаковку следует хранить в морозильной камере, плотно закрыв или переложив в герметичный контейнер для предотвращения попадания посторонних запахов и образования ледяной корки на поверхности.

Историческая справка

Сочетание орехов и мороженого имеет давнюю историю, восходящую к сицилийским джелато XVII века, где фисташки и миндаль были популярными компонентами. В США ореховое мороженое получило распространение в начале XX века с появлением промышленного производства десертов. Концепция протеинового мороженого возникла в начале 2000-х годов, когда производители спортивного питания начали искать пути создания функциональных альтернатив обычным десертам. Компания Bombbar, основанная в 2016 году в России, стала одним из пионеров в разработке протеинового мороженого без сахара, создав линейку функциональных десертов, сочетающих удовольствие с пользой для здоровья и спортивных достижений.