Перга (пчелиный хлеб, хлебина)
Продукт пчеловодства, получаемый из пыльцы, законсервированной в сотах. Имеет вид плотных гранул разнообразных оттенков (от желтого до темно-коричневого). Обладает кисло-сладким вкусом с горьковатым послевкусием. Формируется пчелами для длительного хранения белкового корма. Считается наиболее усвояемой формой пыльцы.
О товаре:
КБЖУ на 100 г:
Что содержится в продукте
Содержит до 40% растительных белков с полным набором аминокислот. Богато витаминами (А, Е, С, группы В, К) и ферментами. В составе присутствуют минералы: калий, магний, железо, цинк, селен. Содержит органические кислоты, образующиеся при ферментации. Богато антиоксидантами и фитогормонами. Углеводы представлены фруктозой и глюкозой. Отличается низким содержанием жиров.
Польза
Укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость инфекциям. Улучшает состав крови и стимулирует кроветворение. Нормализует работу ЖКТ и микрофлору кишечника. Повышает физическую и умственную работоспособность. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Может стабилизировать гормональный фон. Ускоряет восстановление после нагрузок и болезней.
Вред и противопоказания
Противопоказано при аллергии на продукты пчеловодства. Не рекомендуется при болезни Аддисона и онкологических заболеваниях. Может вызывать гипервитаминоз при длительном употреблении. Противопоказано при обострениях аутоиммунных заболеваний. Чрезмерное употребление может привести к диарее. Не совместимо с антикоагулянтами. Детям до 3 лет не рекомендуется.
Для чего можно использовать
Применяется как общеукрепляющая биодобавка к пище. Используется в апитерапии для лечения анемий и авитаминозов. Добавляется в спортивное питание для повышения выносливости. Применяется в косметологии в составе масок и кремов. Используется в программах детокса и снижения веса. Применяется при лечении мужского и женского бесплодия. Служит натуральным энергетиком.
Как хранить
Хранят в герметичной стеклянной таре при температуре 0-8°C. Срок годности — до 1 года. Избегайте контакта с влагой и солнечным светом. Замороженная перга сохраняет свойства до 2 лет. Не допускайте резких перепадов температуры. В смеси с медом хранится при комнатной температуре до 6 месяцев. При появлении плесени продукт непригоден. Держите вдали от остропахнущих веществ.
Историческая справка
Использовалась древними славянами как «пчелиный хлеб« для поддержания сил. Упоминается в аюрведических текстах как «чандрана«. Научное изучение начато русским пчеловодом Каблуковым в XIX веке. Промышленные методы заготовки разработаны в 1960-х годах. Современные исследования питательных свойств проведены в Румынии и Болгарии. Сегодня крупнейшие производители — Украина, Россия и Китай.