Овощи и белок #14

Вариация блюда «Овощи и белок»: гарниром выбрана овощная смесь, источником белка — печень птицы.

296 ₽ Цена

654 г Вес

1 Порций

На порцию:

296 ₽ Цена

654 г Вес

623

кКал

57.9 г

Белки

28.8 г

Жиры

28.7 г

Углеводы

На 100 г: 95.3 | 8.9 г | 4.4 г | 4.4 г

Понравилось сочетание соусов и раскладка овощей на тарелке. Еще нравится использовать печень: цвет на фотографиях, вкус, доступная цена. По калорийности хорошая: много белка, достаточно много жира.

Состав

Смесь Фриттата Green Ribbon

300 г | 132 кКал

Печень куриная охлаждённая

250 г | 400 кКал

Соус Сычуаньский Mr. Djemius ZERO

80 г | 80 кКал

Соус Чили Mr. Djemius ZERO

20 г | 8 кКал

Тимьян

1 г | 1 кКал

Розмарин

1 г | 1 кКал

Чабрец

1 г | 1 кКал

Соль гималайская

1 г | 0 кКал

Рецепт

12 мин

Шинковка и маринование

Мясной продукт извлечь из упаковки, при необходимости нарезать, положить в емкость для смешивания. Далее в емкость добавить соусы по вкусу. Удобно ставить емкость на кухонные весы, чтобы видеть граммовки. После добавления соусов перемешать. Смесь оставить промариноваться, накрыв емкость.

Жарка маринованной смеси

На горячую сковороду разместить маринованную смесь без добавления масла и без накрывания крышкой. Держать на максимальной силе нагрева 6-8 минут, временами помешивать. По готовности переложить на тарелку.

Жарка овощей

На горячую сковороду разместить овощную смесь без добавления масла и без накрывания крышкой. Можно использовать ту же сковороду, в этом случае часть маринада попадет на овощи: хорошо для вкуса.

Посыпать солью. Держать на максимальной силе нагрева 4-6 минут, временами помешивать.

Заправка и сервировка

Переместить овощи из сковороды на тарелку, где ранее разместили маринованную смесь. Если осталась жидкость в сковороде. предварительно удалить ее через дуршлаг. Лопаткой и кухонным пинцетом сервировать блюдо.